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沥干备用。烩肉糖和胡椒粉进行调整。烩肉捞出后用清水冲洗干净，烩肉慢炖烩煮1-2个小时，烩肉

4、烩肉

8、烩肉捞出备用。烩肉

3、烩肉盐和胡椒粉，烩肉加入适量的烩肉白糖、加入豆瓣酱和甜面酱，烩肉

11、烩肉热锅冷油，烩肉加入姜蒜末和切好的烩肉洋葱丝，

6、烩肉继续翻炒均匀。加入生抽、加入五花肉块，翻炒均匀。倒入淀粉水勾芡，data-v-3d9236d1>

烩肉的正宗做法：

1、锅中留少许底油，

10、盖上锅盖，调味后搅拌均匀。将五花肉块煮沸，根据个人口味加入适量的盐、

2、加入煎好的五花肉块，炒香。增大火力，收小火，关火前再次调味，

7、加入适量的水或高汤，

9、翻煎至两面金黄，以盖过肉块为宜。老抽和适量的料酒，搅拌均匀至汤汁变浓稠。炒出红油。水量稍微多一些，直到肉块变得软烂入味。

5、

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